Dicono di noi
Sono riportati di seguito alcuni commenti e recensioni sulla felice esperienza del Gargano a tavola presso il ristorante “Il Capriccio” in Puglia che esalta i sapori della cucina tipica di Vieste, la bontà del pesce fresco del Gargano appena pescato, i prodotti poveri della terra che sposano l’alta gastronomia internazionale..
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Ristorante . Wine bar . Sushi bar . Cocktail bar . Dove siamo . Prenota qui da noi __________________________________________________________________
Da "La Voce d'Italia"
"Il Capriccio" di Leonardo Vescera
La sfida di un grande chef
“Un ristorante in mezzo al mare” era il sogno nel cassetto di Leonardo Vescera e non proprio per magia ma solo ed esclusivamente grazie alla sua tenacia e alla voglia di sfidare se stesso, è nato “Il Capricco”, un ristorante a pochi passi dal porto di Vieste, l’unico che offre la possibilità di scegliere degli ottimi menu su un pontile dove l’atmosfera è resa ancora più magica dall’apparire della luna.
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Da "La Madia - travelfood"
Un nuovo Capriccio nella Puglia turistica
Complimenti a Leonardo Vescera per il coraggio di aprire un ristorante nella sua città, Vieste, che gode di un palcoscenico molto diverso dai contesti da cui proviene. Vescera infatti, poco più che trentenne, ha maturato esperienze di primo piano in mezzo mondo; fra le più rilevanti: alla corte della Regina Elisabetta e del Principe Carlo, nelle cucine dell’Ambasciata italiana a Parigi, al Kulm di St. Moritz, alla Frasca di Castrocaro Terme e presso il mitico Don Alfonso da Iaccarino. Affiancare all’attività di chef quella di imprenditore è certamente una sfida difficile, ma...
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