Ristorante il Capriccio
Loc. Porto Turistico - Vieste - Gargano
info@ilcapricciodivieste.it
Partita Iva: 03518420710
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Dati aziendali
Open: 11:30 - 15:30 / 19:00 - 24:00
Contact: +39 0884 707899

Ristorante Piana della Battaglia

Sulle colline dell’entroterra garganico, ai piedi della Foresta Umbra e a soli 10 minuti di distanza dal centro di Vieste, si trova il Ristorante - Pizzeria “Piana della Battaglia”. È un agriturismo immerso in un’atmosfera suggestiva e coinvolgente, che sa abbinare il romanticismo all'ottima cucina, ideale per quei turisti che fuggono dalla esasperante calca dell’alta stagione estiva per trovare un po’ di tranquillità. La cucina proposta dal Ristorante Pizzeria “Piana della Battaglia” è di alto livello, vengono usati prodotti locali e genuini, provenienti direttamente dal territorio circostante. Il legame inscindibile col territorio rispecchia la filosofia della cucina della Piana, curata sapientemente dallo Chef Leonardo Vescera, che “gioca” con verdure, legumi, carne, pesce in una ricerca continua di ricette e sapori veri, quelli di una volta. La cucina di “Piana della Battaglia” è nata come alternativa alla cucina de “Il Capriccio”, con una valorizzazione ed una esaltazione di tutto ciò che proviene dalla terra, nel pieno rispetto della stagionalità dei prodotti. Lo Chef Vescera definisce la propria cucina “fushion” per l’unione di sapori e metodologie diverse che sottendono alla preparazione di ogni piatto. 

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